A siófoki Dinasztia Cukrászda lassan egy évtizede szolgálja ki a térség édesszájú vendégeit fagylaltokkal, kávékkal, hagyományos, modern és mentes süteményekkel, sós finomságokkal. A népszerűségük viszont oly annyira töretlen, hogy a különleges esküvői torta és egyéb esküvői desszert kínálatuk már a fővárosiakat is vonzza…
EC: A Dinasztia Cukrászda idestova nyolc éve fogadja a vendégeit. Mi a töretlen népszerűség titka?
Tamás: Úgy gondolom, hogy az ár-érték arányunk a meghatározó ebben. Mindig is kiemelkedő minőséget képviseltünk a termékeinkkel, emellett viszont az árainkat korrektnek vélem. Ez a jelenlegi gazdasági helyzetben fontos tényező. Jó reklámmal hamar fel lehet futtatni egy céget, de hosszú távon sikeresnek lenni csak úgy lehet, ha a munkát is folyamatosan mögé tesszük.
Fotó és Nyitókép: Erdősi Tibor, Helyszín: Birdies Event
EC: A hagyományos vagy inkább a modern cukrászati stílust képviselitek?
Tamás: Mindkettőt, mivel úgy látjuk, hogy mindkettőnek van vásárlóköre. Tavaly a legtöbbet eladott süteményünk a Házi krémes volt, viszont az idei modernebb mousse-os, tükörglazúros süteményeinkre is nagy az érdeklődés. Esküvőre gyakran előfordul, hogy a kettőt ötvözzük, és egy hagyományos desszertet (pl.: Somlói galuska) mutatunk meg teljesen új köntösben.
Fotó: Erdősi Tibor, Helyszín: Birdies Event
Pohárkrémek, macaronok, egyedi bonbonok, és még sorolhatnám a lehetőségeket modern vonalon is, amelyeket szívesen és nagy odafigyeléssel készítünk. Desszertjeink így minden ízlést és generációs igényt ki tudnak elégíteni.
EC: Az ételintoleranciával élők is találhatnak maguknak valót a kínálatban?
Tamás: Igen, glutén-, tej- és cukormentes termékeink is vannak, hogy a sütizés élményéből senki se maradjon ki.
Fotó: Erdősi Tibor, Helyszín: Birdies Event
EC: Hogyan zajlik egy egyedi megrendelésre történő esküvői torta elkészítése?
Tamás: Vannak kész csomagajánlataink, amelyekből a megrendelő tájékozódhat, hogy az ő megrendelése milyen (ár)kategóriába esne. Amennyiben valamelyik szimpatikus neki, úgy e-mailben, telefonon, vagy személyesen leegyeztetjük a pontos részleteket, és kap egy személyre szabott ajánlatot. Fontosnak tartjuk, hogy a párral legalább egyszer közvetlenül is tudjunk egyeztetni az elképzeléseiket illetően, akkor is, ha fizetést, kiszállítást és egyéb részleteket már mással, pl.: esküvőszervezővel beszéljük meg.
7 kérdés, amit mindenképp tegyél fel a cukrásznak
a szerződés aláírása előtt
1. Milyen alapanyagokkal készítik az esküvői tortát és a süteményeket?
2. Lehetőség van-e előzetesen kóstolásra?
3. Foglalkoznak-e mentes desszertek készítésével?
4. Milyen határidővel dolgoznak?
5. Segítenek-e a kész sütemények és torták szakszerű szállításában, illetve a desszertasztal helyszínen történő berendezésében?
6. A tortaszeleteléshez biztosítanak-e állványokat, tálcákat, tortalapátot, stb.?
7. Hogyan alakul ki a végső (pontos!) ár, valamint milyen extra költségekre (pl.: kiszállás a helyszínre – km/ft, desszertpultépítés és bontás) kell számítani és mekkora összegben?
EC: Kóstolásra van lehetősége a jegyespárnak?
Tamás: A választott csomag kategóriájától függően van.
EC: Milyen ízek és formák kedveltek idén az esküvői desszertasztalon?
Tamás: Úgy látom, hogy a pohárkrémek és a modern desszertek (pl. macaron, pop-cake) gyakran megjelenik egy-egy hagyományosabb sütemény is, akár újragondolt formában, mint a Képviselő fánk, vagy akár a Rákóczi túrós.
A DINASZTIA CUKRÁSZDÁRÓL MONDTÁK:
„Finom sütemény és jeges kávé, kedves kiszolgálás.”
– Viktória
„Narancsos csokitortát rendeltünk glutén- és tejmentesen, isteni finom volt! A személyzet nagyon kedves és segítőkész volt! Ajánlani tudom mindenkinek!” – Zsuzsa
„Siófok legjobb fagyizója! Isteni krémes, gyönyörű, ízletes hatalmas adagok tökéletes áron. Néha csak ezért jövünk át Siófokra, hogy a Dinasztiában fagyizzunk. Mindenkinek ajánlom, főleg a sajttortát, mediterrán és pisztácia fagyikat meg persze mellette az összes többit mindenki ízlése szerint.”
– Réka
„Nem csak a finomságok, de a személyzet is édes és állatbarát! Ilyen kedves kiszolgálással még nem találkoztam! Köszönet, hogy megtapasztalhattuk ezt is! Gyermekem, kiskutyám és jómagam biztosan megyünk még!”
– Rózsa
„Köszönjük a finom sütiket az esküvőnkre, mindenkinek nagyon ízlett! Elégedettek voltunk!”
– Anita
EC: A komplett desszertasztal édességeinek elkészítését vállaljátok?
Tamás: Természetesen! Az esküvői torta elkészítése mellett rengeteg lehetőségből választhatnak nálunk a párok: édes és sós aprósütemények, macaron, pop-cake, pohárkrém, monodesszertek, tányérdesszertek, bonbonok, csokoládék, kísérő torták, vagy akár csokoládéba mártott gyümölcsök is kerülhetnek az asztalra.
Fotó: Erdősi Tibor, Helyszín: Birdies Event
EC: Az elkészült torták és sütemények szállításában is tudtok segítséget nyújtani?
Tamás: Igen, hűtőautóval az esemény helyszínére szállítjuk őket. A magasabb kategóriájú csomagajánlatoknál tudunk segíteni a hűtőkocsi-bérléssel is, amennyiben a helyszínen nem megoldott a termékeink hűtve tárolása.
EC: Országosan fogadtok megrendeléseket?
Tamás: A legtöbb megkeresésünk érhetően a Balaton környékéről van, illetve Budapest vonzásköréből és a dunántúli régióból, de megfelelő szállítási díj ellenében bárhová szívesen elmegyünk.
EGY KIS INFORMÁCIÓ A DINASZTIA CUKRÁSZDÁRÓL:
Sok éves szakmai tapasztalattal felvértezve, a Siófokon és környékén is népszerű Dinasztia Cukrászda specializált ágaként indult útjára a T’N’T Tortaműhely, mely elsősorban esküvők és egyéb nagyívű rendezvények igényeit hivatott kiszolgálni, valamint egyedi dísz- és formatorta megrendeléseket kivitelezni. A Bán Tamás és Lázár Tamás cukrászok által vezetett műhely portfóliójában a cukrászati termékek készítése és szállítása mellett szerepel desszertasztal-építés, valamint megbízható esküvői szolgáltatók ajánlása. A torták és tortapultok mind látványban, mind ízekben széles skálán mozgnak: retró, vagy modern stílusú esküvő, letisztult, vagy vidám, színes megjelenés – csak az elképzeléseitek szabhatnak határt!
Útmutató a Dinasztia Cukrászda helyszínéhez
Dinasztia Cukrászda
8600 Siófok, Kálmán Imre sétány 2/c
dinasztiacukraszda.hu/
facebook.com/dinasztiacukraszda
instagram.com/dinasztiacukraszda/?hl=hu
info@dinasztiacukraszda.hu
+36 84 310 365
Ezeket beszéld meg a vőlegényeddel, mielőtt leadod a tortarendelést!
