Valami különlegesre vágynál az esküvő előtt, de egy kreatív lánybúcsú program se jut az eszedbe? Vagy azon töröd a fejed, mivel lephetnéd meg a barátnődet, ami garantált felüdülést jelent a lázad esküvőszervezés közepette? Pro tip, lányok: egy kis csoki minden gondot megold! Engedjetek szabad utat a bennetek élő gyereknek és kreativitásnak, és elő-ünnepeljétek meg közösen a nagy napot egy csajos bonbon workshop keretében.
EC: Ma már felkérhető vagy egy kreatív lánybúcsú program megszervezésére, egy bonbon workshop lebonyolítására, és egyedi köszönőajándékok is rendelhetőek tőled. De hogyan indult a vállalkozásod története mindennek a kezdetén?
Végh Meli: A vállalkozásom a covid idején indult. A szabályozások miatt be kellett zárnom egy másik vállalkozást, és hirtelen rengeteg szabadidőm lett. Mivel a cukrászat már gyerekkorom óta vonzott, beiratkoztam egy képzésre. A csokoládéval való munka pedig teljesen magával ragadott. Eleinte csak otthon, a saját konyhánkban kísérleteztem – míg a párom megelégelte, hogy minden csupa csokoládé, és úgy döntöttünk, építünk egy műhelyt. Az indulás egyáltalán nem volt könnyű, hiszen korábban soha nem dolgoztam vendéglátásban, konyhán sem, így mindent az alapoktól kellett megtanulnom – főleg a csokoládéval való munkát, ami külön művészet. Több száz munkaóra, rengeteg tanfolyam és folyamatos tanulás van abban, amit ma már meg tudok mutatni.
EC: Milyen ízvilággal és alapanyagokkal dolgoztok?
Végh Meli: Kizárólag a svájci Felchlin csokoládéval dolgozom – jelenleg egyedüliként az országban. Nem kötök kompromisszumot, számomra alapvetés, hogy a lehető legmagasabb minőségű alapanyagokat használjam egy bonbon workshop során is, ahol mindenki kezdő. A Felchlin csokoládé ellenőrzött termőterületekről származik, teljes mértékben fair trade módon, az utolsó kakaóbabig visszakövethetően. Nem használok adalékanyagokat, előre gyártott, zsírokkal és pálmazsírral dúsított pasztákat sem. A mogyoró Piemontból érkezik, a pisztácia Szicíliából, és minden gyümölcsös tölteléket magam készítek.
AMI IGAZÁN KÜLÖNLEGESSÉ TESZI A VÉGH MELI CUKRÁSZMŰHELYET!
A Végh Meli Cukrászműhely elegáns, személyre szabott köszönőajándék bonbonokat kínál, amelyek méltóak a nagy nap minden részletéhez – akár egyedi felirattal, díszdobozban is.
Lánybúcsús programként lehetőség van közös bonbonkészítésre is: egy kreatív, szórakoztató élmény, ahol a menyasszony és barátnők együtt alkotnak – nevetve, csokoládéval, közös emlékeket teremtve.
Minden bonbon személyre szabott – stílusban, ízben és élményben is. Legyen szó köszönőajándékról vagy felejthetetlen lánybúcsúról, nálam minden az alkalomhoz méltón készül.
EC: Miért válasszanak Titeket, azok akik a nagy napon egyedi köszönőajándékkal kedveskednének a násznépnek?
Végh Meli: Legyen szó 100 darabról vagy 4000-ről, minden egyes megrendelés ugyanazt a minőséget és odafigyelést kapja. Nálam nincs különbség a „kicsi” és a „nagy” között – csak a tökéletes végeredmény számít. Az esküvő egy életre szóló pillanat. Akár meghitt, szűk körű ünneplés, akár hatalmas lagzi, én minden részletre figyelek. A bonbon színe, az ízvilág, a csomagolás – minden a pár elképzelése szerint alakul.
EC: Mire számíthatnak egy kreatív lánybúcsú program résztvevői a Végh Meli Cukrászműhelyben?
Végh Meli: Egy dolog biztos: nálam mindig jó hangulat, sok csokoládé és rengeteg móka van. Már az elején látszik, hogy a bonbonfestés megmozgat valamit mindenkiben – a gyermeki én játékosságát, felszabadultságát. Sokan eleinte tőlem várják a megoldást – mit, hova, milyen színnel –, de elég néhány ecsetvonás, és elindul a varázs. Hirtelen mindenki alkotni kezd. Mutogatják egymásnak, magyaráznak, nevetnek – és én közben csak nézem őket, és mindig megmosolyogtat, mennyire bele tudnak feledkezni. Egy igazán egyedi és kreatív lánybúcsú program során nem kell semmilyen előképzettség – csak nyitottság, meg jókedv.
FELKELTETTE AZ ÉRDEKLŐDÉSED A BONBON WORKSHOP? Így érezték magukat egy ilyen kreatív lánybúcsú program korábbi résztvevői:
„Nagyon köszönjük a mai napot. Remélem nem voltunk “too much”! De mi ilyen kis hangosak vagyunk, ha egyben vagyunk. Nagyon élveztük. A csokikat otthon nem hiszik el, hogy mi csináltuk.”
„Mi nagyon jól éreztük magunkat. Nagyon szuper volt az egész, nagyon sok infót megtudtunk és pont azt beszéltük, hogy nagyon értékes workshop volt számunkra. Szerintem tuti megyunk még hozzád mi is.”
EC: Szerinted mitől lesz egy kreatív lánybúcsú program felejthetetlen élmény?
Végh Meli: A bonbonkészítés élménye sokaknak teljesen új – hiszen csokoládét kevesen készítettek eddig saját kézzel. És pontosan ez benne a varázslat. Fontos számomra, hogy a résztvevők valódi élményt kapjanak – olyat, amiben még nem volt részük. Nálam nincs rohanás, nincs feszengés: a műhelyemben 14 főig mindenki kényelmesen elfér, és igazán otthonos hangulatban tudunk alkotni. A program sosem teljesen kőbe vésett – mindig úgy alakítom, hogy a lehető legjobban passzoljon az adott társasághoz. A közös munka, a nevetés és az alkotás öröme végül kézzelfogható emlékké válik – a saját készítésű bonbonokat természetesen mindenki hazaviheti.
EC: Helyileg hol vagytok megtalálhatóak? Hogyan tud jelentkezni az, akit a bonbon workshop érdekel?
Végh Meli: A műhely Dunakeszin található, ahol jelenleg nincs fix nyitvatartás, mivel csak megrendelésre dolgozom. A bonbon workshop és csapatépítő vagy a kreatív lánybúcsú program esetében is a weboldalamon keresztül lehet jelentkezni. Javaslom előtte, hogy hívjanak fel telefonon, mert sok részletet már ott meg tudunk beszélni, a felesleges email körök helyett. A csapatépítők és lánybúcsúk díjazása minden esetben egyedi, a létszámtól és az igényektől függően kalkulálom.
Elérhetőségek
Dunakeszi
www.veghmeli.com
meli@veghmeli.com
+36-30 289-4585
