Egyre népszerűbb itthon is a tengerentúlon bevett szokás, amely szerint a menyegző napját megelőzően az ifjú pár próbavacsorát tart. Az akár több száz fős lakodalmakat megelőző, angolul „rehearsal dinner”-ként ismert alkalmon a pár egy szűk baráti körrel, közvetlenebb és bensőségesebb légkörben ünnepel.

Nemcsak a pár kap ilyenkor figyelmet, hanem a menyasszony és a vőlegény is lehetőséget kap arra, hogy megköszönje a családnak és a barátoknak az esküvő előkészítésében nyújtott segítséget. Egy jól sikerült próbavacsora előnye pedig, hogy lehetőséget nyújt a nagy napot megelőző lámpaláz mérséklésére és megalapozza az ünnepi, emelkedett hangulatot, ami igazán különlegessé fogja tenni a várva várt napot.

Egy próbavacsora ideális helyszíne lehet a három Michelin-csillagos sztárséf, Dani García új étterme, a BiBo Budapest. Az Apáczai Csere János utcai Dorothea Hotel Budapestnek is otthont adó épületegyüttes legfelső emeletén található rooftop bár és étterem páratlan panorámát kínál, ahol a Budai Várnegyed és a Szabadság-hegy látványa adja a tökéletes hátteret egy emlékezetes vacsorához.

„Egy kisebb kapacitású, hangulatos étterem ideális választás lehet ha próbavacsorát szeretne a pár tartani az esküvőt megelőzően, főleg ha a stílusában eltér az esküvő helyszínétől. Legyen oldottabb, fesztelenebb és játékosabb” – árulja el Szaffner Dóra esküvőszervező. A szakértő hozzáteszi: „a desztinációs esküvő szervezők körében pedig különösen izgalmas választás lehet egy olyan helyszín, ahonnan rá lehet látni a városra, hiszen ezeken az esküvőkön gyakran előfordul, hogy a násznép fele vagy akár a teljes társaság külföldről érkezik. Így a párok előszeretettel választanak már a próbavacsorára is olyan helyszínt, ahol a város káprázatos panorámája üdvözli a vendégeket.”

Az étterem belső tereit spanyol építészek tervezték, és az elegancia és a játékosság különleges harmóniáját tükrözik. A tavaszi időszakban nyíló terasz még inkább kiemeli a BiBo Budapestet a főváros gasztronómiai színteréből: a teraszról nyíló kilátás és a helyszín különleges atmoszférája ideális választás lehet egy meghitt leánykéréshez vagy romantikus vacsorához.

„A BiBo egy játékos verziója a ‘vivo’ szónak, amely spanyolul annyit tesz, hogy ‘igazán élni’. Budapesten a tér eleganciája és a látványos panoráma teszi világszinten különlegessé ezt az éttermet” – mesélte Dani García az étterem nyitásakor, amelyen az Esküvő Classic magazin is részt vett.

A BiBo Budapest étlapja nemzetközi inspirációkra és magyar gasztronómiai hagyományokra épül. A signature fogások, mint például a Kolbász Brioche® chipotle paprikával és fürjtojással, a Gulyás Croquette, vagy a Spicces Galuska Patrícius Tokaji Aszú krémmel, mind a séf utazásainak és kíváncsiságának lenyomatai.

A tavasz közeledtével a terasz megnyitásával a BiBo Budapest még szélesebb közönség számára válik vonzóvá. A város felett elhelyezkedő rooftop bár tökéletes helyszín lehet a nagy pillanatok megünneplésére, legyen szó egy különleges évfordulóról, leánykérésről, vagy egy egyszerűen felejthetetlen estéről.

Útmutató a BIBO Budapest helyszínéhez!

Ajándékot keresel a szülők köszöntésére? Inspirálódj tippjeinkből!