A Baileys gondol a fogyókúrázókra is! A Baileys Deliciously Light ugyan megőrzi az eredeti íz krémességét és lágyságát, de ahhoz képest 40%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz, így a diétázók is bátran fogyaszthatják. Akár a poharakban, jégre töltve, akár sütemények alapanyagaként is kiváló. Utóbbiról Konkoly Mariann, a Manka Tortaműhely tulajdonosa adott tanúbizonyságot egy észvesztően lágy, Baileys mousse formájában! Akár esküvőre, akár lánybúcsúra készülsz, vagy a Húsvéti asztalon szeretnél valami mutatós desszerttel előrukkolni, ez a gyors tavaszi sütemény recept nem hagy cserben!
BAILEYS MOUSSE
Elkészítés
20perc
Hozzávalók
• 5 db lapzselatin
• 3 db tojás
• 75 g cukor
• 100 ml lefőzött kávé
• 100 ml Baileys Deliciously Light
• 250 g habtejszín
Elkészítés módja
1. A zselatint tíz percre hideg vízbe áztatjuk.
2. A tojások sárgáját a cukorral habosra verjük, válasszuk ketté.
3. Az egyik feléhez apránként hozzákeverjük a likőrt.
4. A másik feléhez keverjünk 100 ml lefőzött, kihűlt kávét.
5. A kicsavart zselatint felolvasztjuk. Hozzákeverünk mind a két krémből hat-hat evőkanálnyit, majd összekeverjük a maradék krémekkel.
6. A tejszínt és a tojások fehérjét külön-külön kemény habbá verjük. Először a tojáshabot, majd a tejszínt óvatosan a zselésedő krémekhez keverjük.
7. A krémeket rétegezve hat pohárba töltjük, majd letakarva körülbelül négy órára hűtőszekrénybe tesszük.
A pohárkrém mellé kínálj Baileys Delicoiusly Light krémlikőrt.
Az Eprespark Panzió & Rendezvényházban is kipróbáltuk, hogy milyen a tökéletes Baileys krémlikőr
Ahol a prémium desszertek készülnek: Manka Tortaműhely
Konkoly Mariann a sütés és az emberek iránti szeretetét összegyúrva, a legkiválóbb alapanyagok felhasználásából készíti az esküvői desszertpult édességeit, legyen az pohárdesszert, macaron, süteményszelet, mini torta vagy emeletes esküvői torta. Desszertjei a klasszikus és modern igényeknek egyaránt eleget tesznek, ráadásul Mariann a süteményes pult helyszíni berendezését is vállalja, melyhez saját állványait és tortatartóit használja.
Recept: Manka Tortaműhely, Fotó: Székely György
Tetszett a Baileys mousse receptje? Próbáld ki az ekler fánkot és a macaront is epres Baileysszel felturbózva!
